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Cena sociale del 2 dicembre 2006

Cena sociale del 2 dicembre 2006 presso il ristorante
"IL MELOGRANO" in Susegana


Matteo Cattai
il bravissimo cuoco del ristorante

Flò di petto d'anatra saltato al balsamico su polenta morbida

Risotto di finferli e porcini
Pappardelle all'anatra
Lonza di maiale arrostita in crema di funghi
Patate con lardo
Insalata verde
Panna cotta cocco e vaniglia con salsa di lamponi
Acqua, vino e caffè
 

La sera del 2 dicembre 2006 ci siamo riuniti per la cena sociale presso il ristorante IL MELOGRANO.
Il cuoco Matteo Cattai, figlio del nostro presidente Giorgio Cattai, ci ha trattato come si suol dire con i guanti preparandoci una cena raffinata e fantasiosa molto apprezzata da tutti noi e dimostrando, nonostante abbia appena 21 anni, di saper ricoprire con autorevolezza il delicato ruolo di primo cuoco che gli compete.
A lui i nostri ringraziamenti ed un in bocca al lupo per la sua lunga carriera.


Matteo tra i suoi genitori


Una parte dell'allegra compagnia

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